木山谦次曾是全球最顶级的葡萄酒品鉴师，因一场心理创伤彻底失去嗅觉和味觉，隐居于东京小餐馆。某日，他在一份凉掉的咖喱饭中意外恢复了部分味觉，并尝出了致命的微量毒素。女刑警梓由此发现木山的能力——他的舌头能分辨出食材产地、烹饪手法，乃至凶手在食物中留下的情绪残留。木山被迫与梓合作，通过品尝案发现场遗留的食物残渣，一步步还原凶手的行动轨迹与心理状态。但随着调查深入，木山发现所有投毒案都指向自己十年前品尝过的一瓶神秘红酒，而那瓶酒，正是毁掉他职业生涯的元凶。
拥有能尝出一切细节的“神之舌”的退休品酒师，靠尝一口剩饭协助女警破获连环投毒案。
将美食与刑侦巧妙嫁接，每一口食物都是一次推理。主角从自暴自弃到重拾使命的弧光处理得非常细腻。虽然个别案子略显牵强，但“味觉破案”的新鲜感足够撑起全剧，最后一集的反转让整部剧升华了一个档次。
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